店主紹介
タマ（利き酒師）
愛くるしい（暑苦しい？）笑顔と、穴水で一番声の大きいのが、店長の特徴です。冬には厳寒の早朝に珠洲の酒蔵まで「歩」を造りに行ったりしてます。お客様においしいお酒やワインをご提供して、喜ばれるのが一番の楽しみです！
好物はビーフ味フード、趣味は昼寝です。（笑）
☆お酒のトリビア☆寒くなってきました。最近は芋焼酎のお湯割りが美味しいですね。そこで、私の焼酎お湯割の作り方をご紹介します！①焼酎を割る水に先に混ぜてひと晩以上置いてから作る。②温める時は湯せんでゆっくりが一番。カラカラもいいですね。（最悪電子レンジでも可）③適切な温度はお湯割り完成時で約４５度。これで、香りが良くたち、舌触り・味わいがまろやかになります。私を信じてお試しあれ！（１１/６）
お店の紹介
・能登ワインや能登の地酒・焼酎の種類が豊富！
・健康食品、地元の特産品も！
・配達や地方発送も承っています。
・店長は利き酒師。お酒のことなら何でも気軽にお尋ねください。
・ギフト品、各種籠盛りの他、葬儀用花環も取り扱っています。
◎営業時間 ７：００～２３：００ 年中無休！◎ＴＥＬ０７６８－５２－１１３３ ＦＡＸ０７６８－５２－４１３０◎mail:lics-shitumiya@rs.zchain.co.jp
NEWS
★能登ワインの新作「ヤマソーヴィニヨン」好評発売中！
★オリジナル清酒特別本醸造「歩」本年度分３/２０発売開始予定！
★当店オリジナル焼酎「能登宝水」新発売！自信作です！
能登の土産に！各種パーティー・宴会に！毎日の晩酌に！
おすすめ商品
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能登穴水産ブドウ使用。しかも生葡萄酒！能登の風土を味わってください！ |
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能登穴水産マスカットベリーＡ種１００％使用の生葡萄酒です！軽い酸味ののやや辛口タイプです |
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店長が宗友会の仲間と、珠洲の酒蔵へ通い蔵人と共に醸した涙と汗の酒です。麹米山田錦、掛米五百万石、精米歩合６０％、金沢酵母（１４号）。香り・口当たり・喉ごしに優れた逸品です！ |
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同上。 酒通から初心者の方まで、きっとご満足いただける出来上がりと自負いたします。冷やがお薦めです。毎日の晩酌からお土産まで、ぜひご愛顧くださいませ！ |
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柳田産ブルーベリー使用。甘くて、軽い酸味。美味しいだけでなく、アントシアニンが目にもうれしいワインです。 |
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同上。まるでジュースのような口当たり。女性にも人気の一品です。 |
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冬限定の旨さ！熟成したもろみを粗漉し。火入れをせず、発酵中の炭酸ガスをそのまま封じ込めた生酒です。 |
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１０年熟成の麦焼酎原酒の割り水に能登海洋深層水を使用。りんご風の華やか・爽やかな香りとまろやかな味わい、切れのいい喉ごしの逸品。 能登の新特産品の誕生です！ |
ご連絡先
〒927-0027
住所：石川県鳳至郡穴水町字川島ヨ－２６－３
TEL：0768-52-1133 FAX：0768-52-4130
Email：lics-shitumiya@rs.zchain.co.jp
店舗写真
トピックス
★葬儀用花環承ります！
★焼酎も充実の100アイテム！
★焼酎「能登宝水」絶好調！
★オリジナル清酒「歩」発売！
★能登ワインに絶賛の声！
☆店長のひとり言
2/25。荒川静香選手金メダルおめでとう！素晴らしい演技でした。新採点方法に悩みながらも努力で克服、オリンピックを自分らしさで勝負し、緊張に打ち勝った姿に素直に感動しました。まさに低迷するトリノ五輪の日本の「救いの女神」となりました。
11/6。今日はもう一つ印象的なニュースが・・。本田美奈子さんの逝去です。アイドルを捨て舞台で一所懸命に頑張る姿を密かに応援していたのに。あまりに若すぎる死は、自分を見直す機会にはなりましたが・・。彼女の歌をカラオケで唄い、盛り上がっていた頃を思い出します。合掌。
11/6。瀬川昌司さん、将棋プロ編入試験合格おめでとうございます！年齢制限の壁を破り３５歳で夢を実現した、その挑戦の姿には私も注目していました。夢は叶えるもんなんですね。久々に感銘しました。私も負けぬよう頑張って行きます。
9/19。１８日（日）は穴水町長杯ゴルフコンペに参加しました。永遠のライバル高木作之さんとの熱い戦いに今回は勝利できました！ただ、ダブルペリア式のハンディの為に尻から３位となり、ブービー賞ではありませんでした。それが嬉しいような寂しいような・・。（笑）
9/17。民主党の新代表に選出された前原氏は何と４３歳。日本の第２政党の党首が自分と変わらない世代の人になるあたり、今は日本が変われる機会なのかも。党派を超えて素直にエールを送りたいものです。
9/14。１０日（土）は川島祭り。我が金刀比羅町内会は２年ぶりにキリコを復活！モリゾーとキッコロを乗せた山車もよかったけど、やはりキリコ担ぎは祭りの華。去年の忘れ物を取り戻せた熱い夜になりました。来年も必ず・・。
9/11。８日には能登野菜育成七尾鹿島協議会に見学に行ってきました。能登ブランドを作り、発信して行くことは良い事で、能登全体がうまくまとまればいいなと思いました。能登野菜料理のコース試食で食べた沢野ごぼうの能登ワイン煮は大変美味しかったです。お得な経験でした。
9/10。火曜日（9/6）は、穴水高校で就職希望者の模擬面接の試験官をしてきました。担当した穴高生の５人はやや緊張の面持ちながら結構しっかりしてしました。就職が早く決まるといいね。来春巣立つ若者よ、元気さと情熱、前向きを忘れずに頑張ってください！
9/9。久々の書き込みです。忙しかったことを理由に（笑）順番に思い出して書き込みます。９/３（土）は沖波の知人宅で東京から来た冒険小学校という会の方々と飲み明かしました。とても楽しかった♪いつの間にか入会してしまいました。エネルギーのあるメンバーで、能登が好き。嬉しいですね。またの出会いが楽しみです。
7/18。１７日は長谷部祭り。私は今年もちびっ子のど自慢の司会をしました。トラック荷台のステージは暑く汗だくになりますが、子供たちの可愛さと頑張りに、つい私も熱が入ります。演奏の前先生とのコンビも１０年を超え、織り姫と彦星の気分です。（笑）終われば、あっという間の２時間半でした。
7/5。３日（日）に陸上競技場へグラウンドゴルフの定例会に参加してきました。初心者で成績はまだまだでしたが、楽しいひと時を過ごしました。曇り空の下、午前中のプレイでしたが真っ赤に日焼け！（笑）それにしても穴水のご年配は元気な方が多いですね。